幼儿园一周儿童营养食谱
“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”5月6日进入立夏节气，是夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。民间有迎夏、尝新、斗蛋、吃五色饭和秤人等习俗。立夏之后天气转热，“暑易伤气”，“暑易入心”，故要重视精神的调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。宜早睡早起，饮食以“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”为原则，饮食应清淡，少食肥甘厚味和油腻辛辣。以易消化、富含维生素的食物为主。适量补充鱼类、瘦肉、蛋类、奶制品和豆制品，保证优质蛋白质的摄入。多食新鲜蔬菜、时令水果和五谷杂粮等。
| 早餐 | 猪肝生菜粥、奶香馒头、鸡蛋 |
| 课间餐 | 苹果、火龙果、混合坚果 |
| 午餐 | 茄汁猪扒、大白菜虾仁炒肉、陈皮莲子薏米芡实水鸭汤、玉米饭 |
| 午点 | 牛奶、香芋包 |
| 早餐 | 三鲜细米粉、芥菜虾皮汤 |
| 课间餐 | 杨桃、梨、混合坚果 |
| 午餐 | 瘦肉翡翠蒸蛋、西红柿焖鱼丸、猪骨牛蒡萝卜汤、红薯饭 |
| 午点 | 牛奶、蛋糕 |
| 早餐 | 鱼片生菜粥、香菇肉包 |
| 课间餐 | 苹果、西瓜、混合坚果 |
| 午餐 | 牛肉焖土豆、包菜炒肉、西红柿淮山瘦肉汤、米饭 |
| 午点 | 牛奶、南瓜栗仁包 |
| 早餐 | 牛肉菠菜手工面、海带豆腐汤 |
| 课间餐 | 香蕉、混合坚果 |
| 午餐 | 卤鸡翼、冬瓜焖五花肉、百合杏仁鲫鱼汤、糙米饭 |
| 午点 | 牛奶、蛋挞 |
| 早餐 | 山药紫薯黑米粥、鸡蛋、豆沙包 |
| 课间餐 | 火龙果、杨桃、混合坚果 |
| 午餐 | 什锦炒饭、猪骨凉瓜黄豆汤 |
| 午点 | 牛奶、红薯饼 |
| 早餐 | 三丝瘦肉炒粉、菠菜鸡蛋汤 |
| 课间餐 | 梨、番石榴、混合坚果 |
| 午餐 | 大白菜猪水肉饺、节瓜蚝豉瘦肉汤 |
| 午点 | 豆浆、方包片 |
文：吴莉医生
编：卢伟明
审：陈守红
