幼儿园一周儿童营养食谱
调皮的“艾云尼”刚走，“马力斯”即将来临，本周仍将持续多雨。“芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推。”在芒种时节，气温升高，天气潮湿燥热，人易心情急躁、头脑不清醒、精神困倦、动作懒散。需注意防中暑、防湿邪、防伤风。多喝水，大量出汗时可以喝点果汁、糖盐水。忌过度贪凉，少食或禁食冷饮。饮食宜清淡，以清补为主，宜吃祛暑益气、生津止渴的食物。
美丽周一（6月11日）
早餐：猪肝瘦肉粥、肉末卷、鸡蛋
课间餐：苹果、西瓜、混合坚果
午餐：红烧马鲛鱼、牛肉焖冬瓜、猪骨猪横脷土茯苓鸡骨草汤、玉米饭
午点：牛奶、红薯饼
快乐周二（6月12日）
早餐：瘦肉豆芽鸡蛋炒粉、芥菜虾皮汤
课间餐：梨、香瓜、混合坚果
午餐：肉末翡翠蒸蛋、松仁玉米、西红柿淮山瘦肉汤、番薯饭
午点：牛奶、果酱蛋糕
活力周三（6月13日）
早餐：白扁豆薏米绿豆粥、牛肉大葱包、滑蛋
课间餐：香蕉、混合坚果
午餐：茄汁猪扒、大白菜虾仁炒肉、猪骨雪梨银耳杏仁百合枸杞汤、米饭
午点：牛奶、红豆糕
激情周四（6月14日）
早餐：西红柿鸡蛋手工面、海带冬瓜淡菜汤
课间餐：苹果、西瓜、混合坚果
午餐：五花肉焖土豆、上汤苋菜、鲫鱼萝卜丝汤、米饭
午点：牛奶、曲奇饼
开心周五（6月15日）
早餐：牛奶燕麦粥、芝麻花生糖包、鸡蛋
课间餐：香瓜、梨、混合坚果
午餐：菌香炒饭、丝瓜肉丸汤
午点：花生豆浆、肠仔包
保健小贴士
芒种养身小口诀：
芒种雨多气温高
午时天热子午觉
喝水饮食清甜淡
汗多防暑衣勤换
祛暑益气津止渴
食品要鲜忌坚果
本周的松仁玉米是由新鲜玉米粒、胡萝卜、青瓜和松子仁制作而成，深受人们喜欢的一道家常菜。胡萝卜和青瓜切丁，玉米粒和胡萝卜焯水备用，生松仁儿用小火炒熟，不用加油，待松仁儿表面出现油光盛出备用。锅中油热后，分别下入胡萝卜丁、黄瓜丁和玉米粒翻炒。加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
此菜色彩缤纷，金灿灿的玉米代表金，碧绿的黄瓜代表玉，又有“金玉满堂”之美称。玉米的清新甜嫩和松仁的香酥爽口在口中完美融合，彼此渗透，清香甘甜，口感丰富，营养美味，让人胃口大开。
文：吴莉医生
图：本园拍的图&网络图片
编：卢伟明
审：陈守红
