幼儿园一周儿童营养食谱
11月22日是小雪节气,“十月立冬小雪涨,斗指已,斯时天已积阴,小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也,故名小雪”。 民间有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干等风俗。此时我国黄河以北区域已结冰飘雪,而广东气温也会逐渐降低,需注意保暖,预防感冒。保持乐观心态,坚持温和的有氧运动,增强体质。饮食应遵循“养阴润肺”的原则,食用滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,少食油腻辛辣食物,可多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑小米、香菇、紫菜等黑色食品。
美丽周一(11月19日)
早餐:鸡肉胡萝卜粥、奶香馒头、鸡蛋
课间餐:苹果、火龙果、混合坚果
午餐:肉丸焖豆腐香菇、花菜炒肉、猪骨雪梨银耳百合杏仁枸杞汤、米饭
午点:牛奶、肠仔包
快乐周二(11月20日)
早餐:瘦肉豆芽鸡蛋炒粉、节瓜淡菜汤
课间餐:橙、柚子、杏仁
午餐:牛肉焖土豆、包菜炒肉、鲫鱼萝卜丝汤、玉米饭
午点:牛奶、果酱蛋卷
活力周三(11月21日)
早餐:腐竹白果粥、烧麦
课间餐:奶蕉、坚果
午餐:猪肝瘦肉蒸蛋、松仁玉米、猪手木瓜花生汤、糙米饭
午点:牛奶、方包片
激情周四(11月22日)
早餐:西红柿鸡蛋手工面、生菜虾皮汤
课间餐:苹果、火龙果、坚果
午餐:红烧带鱼、五花肉焖冬瓜、虫草花淮山老鸭汤、红薯饭
午点:牛奶、曲奇饼
开心周五(11月23日)
早餐:牛奶燕麦粥、豆沙包、鸡蛋
课间餐:梨、橙、坚果
午餐:三鲜水饺、芥菜瘦肉汤
午点:豆浆、奶香馒头
保健小贴士
本周的烧麦是由面粉、糯米、五花肉和干香菇制作而成,先将糯米蒸熟,将五花肉和香菇切碎,锅里加油,将五花肉、香菇和葱炒熟后,倒入熟糯米,加入生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀,馅料备用,揉好的面团擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏成。开水上锅蒸15分钟即可出锅食用。烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,深受人们喜爱。
文:吴莉医生
编:卢伟明
审:陈守红