金气秋分，风清露冷秋期半。9月23日秋分，是“中国农民丰收节”。“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”自秋分起，南方正式入秋，气温骤降，气候干燥，在起居、饮食、精神、运动等方面调摄应遵循“养收”原则。在饮食上，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。可以适时煲制青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤。
周二（9月25日）
早餐：瘦肉豆芽鸡蛋炒粉、节瓜淡菜汤
课间餐：梨、柚子、杏仁
午餐：牛肉焖土豆、包菜炒肉、鲫鱼萝卜丝汤、玉米饭
午点：牛奶、果酱蛋卷
周三（9月26日）
早餐：腐竹白果粥、牛肉大葱包
课间餐：奶蕉、坚果
午餐：猪肝瘦肉蒸蛋、松仁玉米、猪手木瓜花生汤、糙米饭
午点：牛奶、曲奇饼
周四（9月27日）
早餐：西红柿鸡蛋手工面、生菜虾皮汤
课间餐：苹果、哈蜜瓜、坚果
午餐：红烧带鱼、五花肉焖冬瓜、虫草花淮山老鸭汤、红薯饭
午点：牛奶、披萨
周五（9月28日）
早餐：牛奶燕麦粥、豆沙包、鸡蛋
课间餐：梨、柚子、坚果
午餐：三鲜水饺、芥菜瘦肉汤
午点：牛奶、红薯饼
周六（9月29日)
早餐：三鲜手工面、芥菜虾皮汤
课间餐：苹果、火龙果、坚果
午餐：西红柿炒蛋、卤鸡翼、赤小豆冬瓜生鱼汤、玉米饭
午点：牛奶、奶黄包
周日（9月30日）
早餐：鱼片生菜粥、菜肉包
课间餐：梨、冬枣、坚果
午餐：菌香炒饭、猪肝枸杞叶瘦肉汤
午点：花生豆浆、鸡蛋三文治
虫草花淮山老鸭汤
本周的虫草花淮山老鸭汤是以老鸭、虫草花、鲜淮山为原料煲制而成。淮山洗净削皮切片，鸭子洗净、切块、焯水，把所有材料和生姜放入锅里，加入清水，大火烧沸改文火煲2小时左右，加盐调味即可。
虫草花既非虫、非草，也非花，是一种菌类，可以放心食用。虫草花性平，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素，具有补肺补肾、护肝养肝，增强和调节人体免疫的功效。老鸭肉味鲜甜，含脂肪少，有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的效果。山药补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳和增强新陈代谢。该汤汤色金黄，制作简单，味道鲜美，营养丰富，有健脾养胃、补肾益肺、消热止咳、滋阴补阳之功效。让我们亲自下厨给家人煲制这款暖心有暖味的爱心汤吧！
文：吴莉医生
编：卢伟明
审：陈守红
