健康
饮食
“舌尖上的安全”——我园健康饮食小记
健康饮食是孩子健康成长的重要保障。我园一贯重视营养膳食和食品安全,已获得广东省食品药品监督管理局颁发的“食品安全A级”证书。
为了孩子们的健康饮食,我们的工作一丝不苟。
保证优质供应
为保证食品原材料的优质供应,我们与家委会商讨,广泛寻求资质优、口碑好的供货商,发出投标邀请,并召开由6名家长代表和5名园方代表组成的伙食委员会会议,对投标单位进行甄选,确定供货商。
优质
原材料
贮存
安全
规范 安全
规范设置食品贮存空间,制定严谨的食品贮存制度,严把进出库关,确保食品贮存安全。
安全 卫生
食品加工各环节操作规范,确保安全卫生。
规范
操作
出品
精良
重营养 重品质
重营养,重品质。我园的膳食严格采用标准的营养分析软件进行分析,科学搭配,确保营养均衡合理。出品精良,色香味俱全。
72小时留样
一贯严格执行72小时留样制度,并应要求于本学期开始实行园领导“试吃”制度
留样
试吃
小小的包子
满满的幸福
不断
优化
“食研雅集”儿童生活馆
“食育”已在我园全面铺开。《幼儿园体验式食育课程探索》课题研究正在进行中。“食研雅集”儿童生活馆里的个性化课程、各班的食育课程在不断优化。
我们谨守原则
方能
烹出安全美味食品
以严谨真诚的心
匠
人
匠
心
摄影:叶世雄
撰稿:邹 岩 陈卫霞
编辑:陈玉珍
责任编辑:邓小荣
审核:卢 娟