我们和你一起，记录生活

材料:鲜虾仁、北极贝、火龙果、奇异果、芒果  

做法:将鲜虾仁、北极贝用少许盐、蛋清拌匀待用；火龙果、奇异果、芒果分别切丁待用；锅中放入油，烧至四五成热将鲜虾仁、北极贝拉油至仅熟倒出滤油，锅中留少许油，放入姜片、葱头爆香后入鲜虾仁、北极贝，赞入绍洒翻炒、调味。最后加入水果丁炒匀勾芡即可起锅装盘   

菜式特点:虾仁、北极贝鲜嫩爽口，果味香甜适口，色彩鲜艳，具有岭南特色风味。