幼儿园一周儿童营养食谱
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”4月5日是清明节，“春分后十五日，斗指乙为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。”清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，节期在仲春与暮春之交。清明是中华民族传统节日，有扫墓祭祀、踏青、插柳、放风筝、荡秋千、植树和吃青团等习俗。清明时节应遵循养阳防风的原则, 饮食宜温，以清补为主。应多吃“柔肝”的食物，如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。由于清明雨多湿气较重，在饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。可以适时煲制红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、艾草茯苓煲瘦肉、鲜土茯苓煲猪展、五指毛桃煲乌骨鸡汤、桑葚薏米炖白鸽等。
美丽周一（4月1日）
早餐：小米南瓜粥、肉末卷、鸡蛋
课间餐：苹果、火龙果、混合坚果
午餐：牛腩焖萝卜、豆腐虾仁炒肉、猪骨土茯苓生地汤、米饭
午点：牛奶、肠仔包
快乐周二（4月2日）
早餐：鸡蛋胡萝卜豆芽瘦肉炒粉、芥菜虾皮汤
课间餐：杨桃、青枣、混合坚果
午餐：莲藕蒸肉饼、花菜炒肉、银耳红枣枸杞鸡汤、米饭
午点：牛奶、提子发糕
活力周三（4月3日）
早餐：三豆瘦肉粥、菜肉包
课间餐：香蕉、混合坚果
午餐：西红柿炒蛋、红烧马鲛鱼、猪肝枸杞叶瘦肉汤、红薯饭
午点：牛奶、甜玉米棒
激情周四（4月4日）
早餐：香菇鸡肉手工面、紫菜海米汤
课间餐：苹果、火龙果、混合坚果
午餐：五花肉焖土豆、上汤苋菜、淮山薏米生鱼汤、玉米饭
午点：黑豆浆、曲奇饼
文：吴莉医生
编：卢伟明
审：陈守红
