幼儿园一周儿童营养食谱
自6月5日起进入芒种，是夏季的第三个节气，“时雨及芒种，四野皆插秧。”芒种是播种有芒谷类作物最忙碌的季节，芒种应忙种，方不负光阴。此时气温炎热潮湿，宜晚睡早起，午睡补眠。适量运动，早晚为宜，避免运动过于剧烈。在饮食上宜减酸增苦，仍以清利湿热，化湿醒脾，养心护阳为主，可选择淮山、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、香瓜等食物。
美丽周一（6月4日）
早餐：丝瓜瘦肉粥、奶香馒头、鸡蛋
课间餐：苹果、西瓜、混合坚果
午餐：五花腩焖土豆胡萝卜、蒜蓉通菜、粉葛赤小豆鲮鱼汤、米饭
午点：牛奶、紫菜包
快乐周二（6月5日）
早餐：肉末蒸肠粉、紫菜鸡蛋汤
课间餐：梨、橙、混合坚果
午餐：豆腐虾仁焖肉、云南小瓜蘑菇炒肉、猪骨剑花无花果蜜枣汤、番薯饭
午点：牛奶、双色蛋糕
愉快周三（6月6日）
早餐：淮山莲子瘦肉粥、粉丝大白菜肉包
课间餐：香蕉、混合坚果
午餐：卤鸡翼、青瓜胡萝卜炒牛肉、老鸭绿豆薏米汤、糙米饭
午点：牛奶、南瓜饼
激情周四（6月7日）
早餐：香菇鸡肉手工面、生菜虾皮汤
课间餐：苹果、西瓜、混合坚果
午餐：西红柿炒蛋、红烧鱼丸、平菇猪肝瘦肉汤、玉米饭
午点：雪梨银耳马蹄糖水、核桃酥
活力周五（6月8日）
早餐：柴鱼花生粥、三色花卷、五香鸡蛋
课间餐：梨、橙、混合坚果
午餐：扬州炒饭、罗宋汤
午点：黑豆浆、威化饼
保 健 贴 士
本周的丝瓜瘦肉粥是以丝瓜、瘦肉和大米为主要食材煲制而成，是盛夏清热消暑之佳品。将丝瓜削皮，并切成条（或块）；瘦肉切丝，与适量的酱油、盐、生粉搅匀备用。大火将水煮沸后放入淘好的米，小火煮半小时。待白粥煮好后，先放入瘦肉，待瘦肉变色后再放入丝瓜。待丝瓜变软后，放入盐、麻油等调味即可食用。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，营养丰富，味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、解暑热和消烦渴等功效。此粥味道纯正鲜美，米粥浓香稠滑，裹着嫩滑清甜的丝瓜，加之瘦肉的鲜滑柔嫩，入口瞬间就会爱上这款简单而美味的夏日好粥道。爱生活，爱美食，会做丝瓜瘦肉粥的人更幸福！
文：吴莉医生
图：网络收集，本周有4张本园拍的图
编：卢伟明
审：陈守红
