亲子食谱

亲子食堂——开车郊游趣

       开车郊游是一件有趣也是全家最开心的事, 尤其在风和日丽的假日. 全家大小坐在车内看着路上的景物, 感觉所有的花花草草特别亮丽好看, 心情更是开朗唷! 所以我们用食材表现开车出去玩时看到的景物,有太阳,有白云,有花有草和栅栏, 当然还有一辆可以载着我们全家大小的 "大红小汽车"囉~~

材料：

a.胚芽米糖醋饭两碗

b.水煮蛋一个

c.红萝卜一条、青花菜一株 、韮菜花数根 、柳松菇数根

d.火腿片(烤熟)一片

e.蕃茄酱适量 、沙拉酱适量

f.熟红豆三颗

g.海苔片一片

• 将a材胚芽米蒸熟,加糖.醋做成寿司饭的样子,口味自行加减。

• 然后将糖醋饭作为便当的舖底.另外用一小份量的米饭加入e材蕃茄酱,拌匀。

• 再捏成一台小车放上.取沙拉酱装饰车窗,取海苔片剪两个圆当车轮装饰在车下方。  

• 将b材蛋黄切半做成太阳,放在右上方。

• 另切片蛋白三或四片做成白云,再取e的沙拉酱装饰白云,做成柔软的样子.煮开一锅水,加盐。

•  将c材料全煮熟.取青花菜放置左下方当野草,取红萝卜切片切花装饰在青花菜上,作成野花,并各自放上一颗红豆.取韮菜花和柳松菇放在便当右下方排列好。

• 再取d材火腿片切条状作成栅栏,合成花圃.取红萝卜切细条作成太阳光的光线装饰在右上方.

       构图完成.拍照时要小心,防止天外飞来一只小手偷吃,呵呵...

亲子食堂——牛奶饼干

      午餐后休息片刻，与孩子一起制作牛奶饼干，也是不错的下午茶哦！

材料：无盐奶油 ……100克

           蛋………………1颗

           糖粉……………50克

           牛奶……………20克

           低筋面粉………200克

（1）100克无盐奶油隔水加热，直到完全融化。

（2）将20克糖粉过筛加入，均匀搅拌。

（3）加入一颗全蛋，持续均匀搅拌。

（4）将低筋面粉过筛后加入，均匀搅拌，直到面团成型。

（5）大致先压平后，用保鲜膜包好放入冷藏20分。

（6）20分，先将面团拿出来，压平准备制作可爱图形的饼干。

（7）可购买市面上可爱的图案的饼干模型。开始压制自己的饼干。

（8）将压好的饼乾，放入烤箱内喔！@烤箱需要先预热10分，上下火力200度。预热好，才能放人烤箱内，20分，上下火力150度左右。

（9）20分后，我们的饼干好了喔！小帮手很得意喔！

编辑、整理：谢晓丽

审核：何杭敏

来源：心食谱—亲子食堂