幼儿园一周儿童营养食谱

国庆小长假节后第一天迎来了寒露节气，“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡，我国部分地区将进入冬季，民间有登高、吃芝麻、吃花糕、喝菊花酒的风俗。“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。养生仍以养阴防燥、润肺益胃为主，少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。室内保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。涂擦护肤霜保护皮肤，防止干裂。“白露身不露，寒露脚不露。”需注意脚部保暖，穿保暖性能好的鞋袜，养成睡前用热水泡脚的习惯。

美丽周一（10月8日）

早餐：小米南瓜粥、五香鸡蛋、燕麦馒头

课间餐：苹果、火龙果、混合坚果

午餐：红烧肉焖土豆、冬瓜虾仁焖肉、猪肺猪骨菜干橄榄杏仁蜜枣汤、米饭

午点：牛奶、肉松包

快乐周二（10月9日）

早餐：三鲜细米粉、生菜虾皮汤

课间餐：梨、柚子、混合坚果

午餐：红烧马鲛鱼、五花肉焖南瓜、芥菜瘦肉汤、米饭

午点：牛奶、提子发糕

活力周三（10月10日）

早餐：三豆瘦肉粥、叉烧包

课间餐：香蕉、混合坚果

午餐：玉米莲藕蒸肉饼、西兰花炒肉、银耳百合红枣枸杞鸡汤、红薯饭

午点：牛奶、蛋挞

激情周四（10月11日）

早餐：牛肉菠菜手工面、冬瓜海带淡菜汤

课间餐：苹果、哈蜜瓜、混合坚果

午餐：瑶柱瘦肉蒸蛋、青瓜胡萝卜炒肉、西红柿淮山瘦肉汤、玉米饭

午点：牛奶、豆沙卷

开心周五（10月12日）

早餐：核桃豆浆、香菇肉包、鸡蛋

课间餐：梨、柚子、混合坚果

午餐：蔬果牛肉炒饭、鱼头豆腐生菜汤

午点：八宝粥、红薯馒头

保健小贴士

本周的西红柿淮山瘦肉汤是以淮山、西红柿和瘦肉为原料的一道家常菜，酸甜可口，营养丰富，制作简单。

西红柿去皮，切碎块，淮山削皮，切小块，肉洗净切丝，加入料酒、盐、生抽和胡椒粉腌制备用，锅里加水，烧开后加入淮山、西红柿和瘦肉，等淮山和西红柿软烂后，加入盐和葱花调味即可食用。

文：吴莉医生

编：卢伟明

审：陈守红